手づくりの「ケーキ」

　先日、秋田市の知人宅を訪問した時にお土産に貰った手づくりの「ケーキ」が大好評でした。

　スポンジに挿まれた小豆とバターの程よい甘さも抜群で、寒天で作られた水色の花びらがついた生クリームのデコレーション、最高でした。普段は甘いものに手を出さない私も、一口食べてみましたら、すっかり美味しさにはまってしまい、あっという間にいただいてしまいました。

　実はその時、わが家に来客があって「美味しいね、綺麗だね」と話しながら皆さんでいただいたのですが、「あ！、写真を撮ればよかった」。すっかりお腹に納まった後のことでしたから、写真はケースとカードのみになってしまいましたこと、お許しください。

　添えられていたカードには、「この出逢いに感謝し　共に目標に向かって　精進してまいりましょう！」との言葉がありました。うれしいですね。

　ところで、あさって２３日は長男の誕生日。秋田市の職場から今夜遅くに帰ってきた息子は、「会社から貰ったよ」とバースデーケーキを手にしていました。この春に入社したばかりだというのに社員への温かい心づかい、うれしいですね。ありがとうございました。

　「クリスマス」ももうすぐ。それぞれのご家庭でも「ケーキ」を囲んで楽しいひとときがあることでしょう。こんな時こそ家族や仲間がいる幸せに感謝しながら、多くの人との出逢いを大切にしていきたいですね。家族や仲間で、素敵なクリスマスを迎えてください。