うご牛ステーキ

　「うご牛」を食べて元気を出し、高校入試を突破してもらおうと、羽後町では羽後中学校の３年生１０７人に「特選羽後和牛合格ランチ」と銘打って、ステーキを提供しました。

　先月から１学級ずつ実施しており、今日は最後の４学級目の生徒が７グループに分かれて調理実習。町産の野菜を使った副菜などを作ってから、Ａ５ランクの最高級肉１５０ｇのステーキを生徒自らフライパンで調理し、焼きたてをいただきま～す。生徒の皆さんは「やわらかい」「おいしい」「うまい」と歓声を上げて、笑顔いっぱい。今夜のテレビのニュースでも紹介されていました。

　町は合格祈願とともに、ふるさとへの愛着を持ってもらおうと、昨年から３年生全員にステーキを提供。今年はＪＡうご管内の千葉義彰さんが生産した「うご牛」で、同ＪＡの畜産担当者が生産者の思いを話しています。