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うご牛

 羽後町のJAうご管内で生産されている肥育牛・うご牛の人気が高まっています。

 秋田県では昨年から、良質の牛肉を「秋田牛」の統一ブランドで売り出していますが、銘柄として評価されてきたものについては特別。最近では、秋田市内などにあるうご牛を取り扱っている焼肉店が、予約しなければ入店できない程の盛況になっており、うれしいですネ。

f0081443_2334910.jpg (写真・2月7日に行われた「うご牛を味わう会」で提供された、A5ランクの牛肉) 

 ただし、生産量は少なく出荷されるのは年間200頭ほど。それだけに希少黒毛和牛で、プレミアムな牛肉として話題になっています。

 来週16日(月)からは東京都内の3店のレストランで、「うご牛フェア」が実施されることになりました。期間は3月13日まで。詳細は「JAうご」のホームページをご覧ください。

by shouichiro_sato | 2015-02-09 23:34 | 産業振興 | Comments(0)  

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