うご牛

　羽後町のＪＡうご管内で生産されている肥育牛・うご牛の人気が高まっています。

　秋田県では昨年から、良質の牛肉を「秋田牛」の統一ブランドで売り出していますが、銘柄として評価されてきたものについては特別。最近では、秋田市内などにあるうご牛を取り扱っている焼肉店が、予約しなければ入店できない程の盛況になっており、うれしいですネ。

　（写真・２月７日に行われた「うご牛を味わう会」で提供された、Ａ５ランクの牛肉）　

　ただし、生産量は少なく出荷されるのは年間２００頭ほど。それだけに希少黒毛和牛で、プレミアムな牛肉として話題になっています。

　来週１６日（月）からは東京都内の３店のレストランで、「うご牛フェア」が実施されることになりました。期間は３月１３日まで。詳細は「ＪＡうご」のホームページをご覧ください。