食味ランキング

　日本穀物検定協会が行なった平成２５年産米の食味ランキングによると、秋田県の奨励品種「あきたこまち」は、県南産が最高ランクの「特Ａ」になったものの、中央、県北地域は「Ａ」でした。

　対象になったのは１３１産地品種銘柄で、鑑定の結果は「特Ａ」が３８点（２４年産は２９点）、「Ａ」は５６点（同６２点）、「Ａ´」は３７点（同３７点）でした。特Ａの常連？は各地のコシヒカリですが、新たに宮城県産「つや姫」、千葉県産「コシヒカリ」、鳥取県産「きぬむすめ」、香川県産「おいでまい」、佐賀県産「コシヒカリ」、鹿児島県産「あきほなみ」が加わり、過去最高の数となっています。

　特に、香川県で１０年の歳月をかけて品種改良をすすめた「おいでまい」が、四国地区で初めて特Ａランクになるなど、最近は九州や西日本地区の評価が高くなってきました。

　（写真・特Ａランクのコメ産地品種銘柄は北海道から九州まで、全国各地に広がっています。「ＮＨＫニュース７」より）

　「あきたこまち」が誕生して今年で３０年。秋田県では新年度から、「スーパーあきたこまち」の育成に取組む事業を始めます。