種まき

　羽後町田代の山村でも雪解けが進み、ようやく水田の畦畔が見えてきました。隣家ではきょうが水稲の種まきで、朝から応援に出かけました。（日本海側の本荘では耕起作業の最中ですから、同じ県内でも相当、環境が違いますネ）

　隣家の播種量は育苗箱で１０００枚程度と多くはありませんが、品種は全て「あきたこまち」。有機栽培でつくる食味も良質なおコメです。

　ところで、財団法人日本穀物検定協会が先ごろ発表した２３年産米の食味評価の結果によると、最高の食味値である「特Ａランク」に、秋田県産あきたこまちは選ばれませんでした。昨年は田植前後と登熟期の日照不足など、天候不順が影響していると思われますが、北海道や山形県などでは粘り気の強い新品種が登場していて、「特徴のあるコメが高く評価た可能性はある」との見方も。

　それぞれの産地では新しい品種も育成されていますから、いつまでも「あきたこまち」に頼っていては、いけないようです。