吉野家

　牛丼店舗を全国に展開する「吉野家」。２４時間営業の上に手ごろな値段で満腹感を得られるとあって、幅広い年代層に人気があり、私も出稼ぎ中や昼食時に利用してきました。

　その吉野家の県内第７号店が、由利本荘市の国道１０５号沿いに開店し、にぎわっています。　（写真・１２月１日にオープンした吉野家）

　メニューは他店舗と変わりませんが、由利本荘店の大きな特色は「建物」。秋田杉を中心とした国産材で建てた木造店舗の全国第１号です。従来の鉄骨建てに比べて二酸化炭素の固定化ができ、間伐材を使用することで森林整備へも貢献する、いわゆる「環境に配慮」したものでした。

　外壁、柱、窓枠などに秋田杉が使われており、建材全体の７割を占めています。建設費は従来とほぼ同じでも、全国チェーン店舗が秋田杉を建材に使うのは初めてのこと。吉野家では今後も秋田杉の活用を予定しており、県内外で秋田杉が使われるとのことです

　そうした話を聞くと、いつも食べる「牛丼セット」がさらに美味しく感じられました。