そば焼酎「鳥海」

　由利本荘市鳥海町の先輩から、そば焼酎をいただきました。商品名は「百宅そば生仕込焼酎『鳥海（ちょうかい）』」です。生仕込とは生のそばの実のむき身を使用したもので、原材料の比率は鳥海百宅そば８０％、米麹２０％。すべてが鳥海町産です。

　企画したのは由利本荘市鳥海町特産品開発組合、製造は長野県佐久市にある橘倉酒造株式会社。　（写真・７２０ｍｌのそば焼酎古酒「鳥海」、アルコール度数は２５度以上２６度未満）

　鳥海山麓は深緑が真っ盛り。７日の日曜日には鳥海健康広場で恒例の「２００９鳥海新緑まつり」が開かれ、百宅そばの早食い競争やステージショウなどの多彩なイベントでにぎわったとか。さらにはタケノコ採りのシーズンも始まり、早朝から多くの人が入山している模様です。

　中でもそばの栽培が盛んな百宅地区は、映画「釣りキチ三平」のロケ地になった法体の滝のある所で、映画が公開されている今年は、例年以上に多くの観光客が訪れることでしょう。この機会に山菜などの山の恵は勿論のこと、そばや加工食品、伝統ある食材などを大いにアッピールしていきましょう。

　写真を撮った後、さっそく試飲？させてもらったそば焼酎「鳥海」。独特の風味がある逸品でした。先輩、有難うございました。