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「ふくたち」

 羽後町では今、JAうご管内の農家が栽培しているまぼろし?の野菜、「ふくたち」の収穫が盛んです。

 ふくたちは白菜の種を使用し、真冬に育てて春に「とう立ち」させたもの。3~4月が旬で、当地ではこれを食べるようになると「春が来たな~」と感じる野菜です。長い冬の間に蓄えた甘みと栄養が凝縮され、秋田に春を告げる野菜・ふくたちのおいしさは格別。是非ともご賞味ください。

 テレビ等のニュースで紹介され、県内のスーパーでも店頭に並び始めましたが、JAうごではオンラインショップでも販売しています。「ひばり野ふくたち」をご家庭でどうぞ。

by shouichiro_sato | 2021-03-04 23:06 | 産業振興 | Comments(0)  

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